Choroby

Znajdź chorobę:

Wybierz literę rozpoczynającą nazwę choroby:

Niedobór witaminy C

Inne nazwy choroby: Brak witaminy C;

Witamina C jest najważniejszą witaminą dla naszego systemu odpornościowego. Jest najbardziej znaną i najbardziej wszechstronną wśród witamin. Możemy ją odnaleźć w większości produktów codziennego spożycia.

Zobacz również objawy tej choroby: Objawy niedoboru witaminy C

Odkrycie jej wpływu na człowieka powiązane było z chorobą dotykającą marynarzy - szkorbutem. Dieta marynarzy podczas rejsów pozbawiona była świeżych warzyw i owoców, co prowadziło do przewlekłych zmian chorobowych.

Organizm ludzki nie ma możliwości magazynowania witaminy C, a jednocześnie jest bardzo wrażliwy na jej brak. Z tego powodu niezmiernie istotne jest regularne dostarczanie kwasu askorbinowego w diecie lub odpowiednia suplementacja gotowymi preparatami.

Co istotne, jest bardzo szybko wydalana z organizmu wraz z moczem, toteż rzadko dochodzi do hiperwitaminozy. Nie należy jednak przesadzać z ilością jaką przyjmujemy, ponieważ może to spowodować przyzwyczajanie się organizmu i znacznie obniżyć poziom jej wchłaniania. 

Główne źródła witaminy C


Znajdziemy ją w świeżych oraz właściwie przetworzonych owocach i warzywach. Na pierwszym miejscu znajdują się warzywa kapustne i owoce jagodowe (czarne porzeczki zawierają około 180 mg w 100 g), na drugim ziemniaki (14 mg witaminy w 100 g zależnie od pory roku), na trzecim żółte i zielone warzywa i owoce, na czwartym pozostała grupa warzyw i owoców (truskawki, maliny, owoce cytrusowe i południowe).

Pozostałe produkty takie jak: masło, mleko krowie, mięso, produkty zbożowe zawierają niewielkie ilości witaminy C. Najwięcej witaminy C stwierdzono w liściach pietruszki, tzw. natce i w czerwonej papryce. Należy jednak pamiętać, że w czasie przechowywania, w okresie zimy, ziemniaki i warzywa tracą znaczną część witaminy C.

Rola w organizmie

Witamina C jest często niedocenianą witaminą i mało kto zwraca na nią uwagę podczas układania codziennej diety, często ją bagatelizując i nie zdając sobie sprawy jak ważne funkcję pełni w naszym organizmie. To tylko niektóre z nich:
  • wpływa na wytwarzanie i zachowywanie kolagenu, z którego jest produkowana tkanka łącz
  • skraca czas trwania zaziębienia czy zakażenia
  • reguluje system immunologiczny i ma działanie antywirusowe
  • reguluje produkcję cholesterolu w wątrobie i przetwarzanie go w kwasy żółciowe, które organizm wydala z organizmu
  • ma pozytywny wpływ na stężenie prostacykliny i prostaglandyny, które zmniejszają zlepianie się i krzepnięcie krwi oraz rozszerzają naczynia krwionośne, ułatwiając jej przepływ.
  • usuwa, jak już wspomnieliśmy, wolne rodniki, które mogłyby spowodować uszkodzenia komórek, ich błon komórkowych, a nawet DNA. Dzięki działaniu witaminy C zmniejsza się więc prawdopodobieństwo powstania zmian nowotworowych
  • chroni ona skórę przed niekorzystnym działaniem promieni słonecznych, powstałych w  wyniku zmian nowotworowych, ale również przed starzeniem
Witamina C w kosmetyce

Witamina C ma swoje niekwestionowane miejsce w kosmetyce i kosmetologii, pomimo że jest nietrwała i jako cząsteczka rozpuszczalna w wodzie, nie wnika zbyt głęboko przez warstwy lipidowe naskórka.

Aby mogła wniknąć w miejsce działania stosuje się zabiegi usuwające warstwę rogową naskórka (np. mikrodermabrazja, peelingi) lub pokonujące bariery fizyczne przez wprowadzenie jej głębiej albo tłoczenie ultradźwiękami (sonoforeza) lub prądem (jonoforeza).

Witamina C jest składnikiem preparatów, które zapobiegają proces starzenia (anty-aging). Chronią skórę przed działaniem wolnych rodników, działa przeciwzmarszczkowo i rozjaśniająco, wzmacnia naczynia i pobudza syntezę kolagenu.

Jako bogate źródło witaminy C w kosmetyce wykorzystuje się olejek z pestek różanych, choć ze względu na bardzo wysoką cenę jest to towar „luksusowy”, na który nie wszyscy mogą sobie pozwolić.

Kto powinien sięgać po kosmetyki z witaminą C? Przede wszystkim osoby palące, z pierwszymi zmarszczkami, ze zmianami naczyniowymi i przebarwieniami powstałymi podczas opalania.

Witamina C odnawia produkcję kolagenu w skórze, dodaje jej elastyczności i świeżości. Działa na cerę rozjaśniająco, energetyzująco, usuwa plamy i przebarwienia, jest pomocna przy cerze naczyniowej.

Skutki nadmiaru


Kwas askorbinowy nie jest toksyczny i zazwyczaj jego nadmiar wydalany jest wraz z moczem. Jednak występują przypadki przedawkowania witaminy C i niosą za sobą tragiczne skutki.

Przyjmowany w nadmiarze może wywoływać dolegliwości żołądka. Często są to również nudności, biegunki, wymioty, powstanie kamieni nerkowych.

Obniża odporność po radykalnym zmniejszeniu dawki. Stosowanie wyższych niż zalecane dawek witaminy C w czasie ciąży może być szkodliwe dla płodu. 

Czy wiesz że...


  • człowiek musi pobierać witaminę C z pokarmu, natomiast zwierzęta są w stanie wytwarzać ją same (w wyjątkiem małp i świnek morskich)
  • dzięki swoim właściwościom przeciw utleniającym witamina C znacznie zmniejsza ryzyko występowania chorób chronicznych, takich jak rak, choroby serca czy zaćma.
  • ponieważ witamina C umożliwia wytwarzanie rozpuszczających tłuszcz hormonów stresu, można ją uznać za skuteczny środek odchudzający
  • witamina ta może uszkodzić szkliwo zębów, dlatego po spożyciu soku owocowego powinno się umyć dokładnie zęby. Ta zasada tyczy się przede wszystkim dzieci, gdyż u osób dorosłych nie ma to takiego znaczenia.
  • kupowanie wymyślnych i drogich preparatów witaminy C nie ma sensu. Brak dowodów, żeby działały one lepiej od zwykłego kwasu askorbinowego.
  • cebula i czosnek, wbrew powszechnym opiniom, zawierają mało witaminy C, cebula mniej niż 10 mg, a czosnek ok. 30 mg, ich pozytywne działanie wiąże się nie tyle z obecnością witaminy C, co z zawartością w substancji o charakterze bakteriobójczym.
W dzisiejszym świecie pełnym chemikaliów i przetworzonej żywności gdzie ciągle jesteśmy narażeni na stres trudno nam przestrzegać zbilansowanej i pełnej witamin dietę. Starajmy się jednak nie odkładać tego na dalszy plan, ponieważ zdrowie jest jedno i jak nie teraz to kiedy o to zadbamy?

Zobacz również objawy tej choroby: Objawy niedoboru witaminy C

Niedobór witaminy B12

Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ich niedobór może doprowadzić do różnego rodzaju schorzeń. Witamina B12 jest jedną z tych witamin, których niedostatek może wywołać poważne konsekwencje zdrowotne.... czytaj więcej

Niedobór witaminy P

Witamina P jest niezbędna do prawidłowego wchłaniania witaminy C, odpowiedzialna za szereg podstawowych funkcji w organizmie. Mimo że jest produkowana przez ludzki organizm, warto zadbać o jej odpowiedni poziom, gdyż skutki niedoboru mogą być poważne!... czytaj więcej

Dodaj komentarz

Brak komentarzy

Gorący temat

Boli brzuch. Zobacz jakie są tego przyczyny

Boli brzuch. Zobacz jakie są tego przyczyny

Ból brzucha może być objawem wielu chorób »

Najnowsze choroby

Tagi

Aktualności