Niedobór witaminy B6

 Wykazują zbliżoną aktywność biologiczną i ulegają wzajemnym przekształceniom. Są one rozpuszczalne w wodzie, a ich nadmiar wydalany jest przez organizm wraz z moczem.

Jest to witamina, która rozkłada się podczas mrożenia oraz w wysokiej temperaturze.

 Została opisana i nazwana czynnikiem I w 1930 roku. W 1935 roku wyizolowano ją z otrąb ryżu. Później ustalono jej wzór, a w 1939 roku naukowcy dokonali jej syntezy.

Na polepszenie jej wchłaniania pozytywnie wpływa: witamina B1, witamina B2, witamina B5, witamina H, witamina C, magnez oraz cynk.


Rola w organizmie

Witamina B6 jest odpowiedzialna za metabolizm kwasów tłuszczowych, rozporządzanie białkiem (wspomaga jego rozkład na aminokwasy w celu pozyskania energii) oraz w syntezie hemoglobiny.

Umożliwia także pobieranie węglowodanów i tłuszczów z produktów białkowych, co pozwala nam wykorzystywać i magazynować energię. Reguluje wytwarzanie prostaglandyn, które normują prace serca, ciśnienie krwi i skurcze mięśni, więc jest istotnym czynnikiem profilaktyki chorób serca.

Ma bardzo istotną rolę w tworzeniu naturalnej bariery przeciw zarazkom, poprzez udział w wytwarzaniu przeciwciał. Dzięki temu przyczynia się do wspierania działania układu immunologicznego organizmu.

Witamina B6 pozytywnie wpływa na pracę układu nerwowego – usprawnia go i zapobiega wielu schorzeniom. Usprawnia pracę układu moczowego: jest pomocna przy chorobach nefrologicznych i w leczeniu nerek oraz przeciwdziała powstawaniu kamieni nerkowych.

Zapobiega nadmiarowi homocysteiny, której nieprawidłowy poziom zwiększa ryzyko choroby wieńcowej i udaru mózgu.

Wspomaga leczenie łojotokowego zapalenia skóry, wypadania włosów, zapalenia warg i języka.

Stosuje się ją przy schorzeniach neurologicznych, ponieważ pomaga w zwalczaniu dolegliwości bólowych i zesztywnień nadgarstka i dłoni.

Udowodniono, że witamina B6 ma bezpośredni związek z wytwarzaniem się w organizmie ludzkim hormonów.

Przyjmowana przez osoby chore na astmę, łagodzi jej objawy (trudności w oddychaniu, świszczący oddech i duszności) 

Zaletą  tej witaminy jest również to, że zmniejsza liczbę skutków ubocznych przyjmowania wielu leków.


Witamina B6, a skóra

Witamina B6 utrzymuje równowagę wodno-lipidową skóry. Odgrywa kluczową rolę w walce z trądzikiem i stanami zapalnymi skóry.

Bierze udział w regulacji produkcji białek istotnych dla funkcjonowania skóry. Warto również pamiętać, że zmniejsza złuszczanie się naskórka oraz zmiękcza go i uelastycznia.


Zapotrzebowanie

Zapotrzebowanie na tę witaminę zależy od wieku, płci, stanu fizjologicznego, aktywności fizycznej, a także rodzaju stosowanej diety.

Zazwyczaj kobiety potrzebują ok. 1,8 mg witaminy B6. Jednak w w czasie ciąży i okresu karmienia, zapotrzebowanie to wzrasta do ok. 2,5mg.  Mężczyźni potrzebują ok. 2,2 mg.

Osoby stosujące dietę wysokobiałkową powinny dbać o to by na każdy 1 g białka przypadało ok. 0,02 mg witaminy B6.



Gdzie znajdziemy witaminę B6?

Głównym źródłem witaminy B6 są produkty zbożowe, ziemniaki oraz mięso i wędliny.

Szczególnie bogate w nią produkty to: płatki kukurydziane, kiełki pszenicze, mąka pełnoziarnista, ziarna soi, wątróbka, drób i mięso pręgi. Znajduje się też w bananach, orzechach włoskich, awokado i szpinaku.

Występuje również w rybach, szczególnie w łososiu i makreli. Jedzenie mięsa indyczego, podrobów wieprzowych i wołowych jest bardzo pomocne w uzupełnianiu witaminy B6.

Osobom, które są na diecie wegańskiej czy wegetariańskiej powinny uzupełniać jej poziom w organizmie poprzez przyjmowanie suplementów dostępnych w aptekach.


Przyczyny niedoboru

Na niedobór witaminy B6 silnie narażeni są cukrzycy, osoby starsze lub żyjące w stresie i kobiety w ciąży. Pojawia się on często u osób chorych na serce, nerki,  astmę i nowotwory.

Może na niego wpływać również terapia antybiotykami, estrogenowa terapia zastępcza, a także przyjmowanie kortyzonu lub penicyliny.

Negatywne przyswajanie wspomaga palenie papierosów, stres, oraz przyjmowanie doustnych środków antykoncepcyjnych.

Ma na to wpływ również dieta wysokobiałkowa, bogata w cukry proste, kawę i alkohol oraz taka, której podstawą jest głównie żywność rafinowana.


Autor: Anna Pająk

Zobacz również objawy tej choroby: Objawy niedoboru witaminy B6