Choroby

Znajdź chorobę:

Wybierz literę rozpoczynającą nazwę choroby:

Niedobór witaminy B1

Inne nazwy choroby: Brak witaminy B1;

Witamina B1, chociaż nie rozpowszechniona, jest odpowiedzialna za bardzo ważne funkcje w naszym organizmie. Jej masywne niedobory odkryto i uzupełniono dawno temu wśród ludzi Dalekiego Wschodu, ale czy w naszej codziennej diecie też jej nie brakuje?

Zobacz również objawy tej choroby: Objawy niedoboru witaminy B1


Witamina B1, czyli „witamina radości”


Trochę historii

Na początku XX w. poczyniono obserwacje dotyczące znacznego niedoboru witaminy B1, inaczej zwanej tiaminą, w krajach Dalekiego Wschodu. Objawiał się on przez chorobę beri-beri, czyli zaburzeniami sercowo-naczyniowymi, zwyrodnieniem nerwów i obrzękami.

Choroba występowała w populacjach, których głównym pożywieniem był polerowany (pozbawiony łusek) ryż. Tak przygotowany ryż daje się dłużej przechowywać, ale jest pozbawiony istotnej dla organizmu witaminy B1, zawartej w łusce.

Wykrycie przyczyny epidemii beri-beri i zracjonalizowanie żywności ludzi Dalekiego Wschodu dało chwilowy kres niedoborowi witaminy B1 w tamtych rejonach, który jednak powrócił w czasie II wojny światowej.

Funkcje tiaminy

Witamina B1 wspomaga proces wzrostu, uczestniczy w procesie spalania cukrów, wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego, uczestniczy we wspomaganiu prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, przyspiesza gojenie się ran i wykazuje działanie uśmierzające ból.

Bardzo szybko dociera to komórek naszego ciała. W układzie nerwowym wspomaga cholinę, która jest odpowiedzialna za stan odprężenia psychicznego.

Objawy niedoboru

Jednym, dość ekstremalnym skutkiem niedoboru tiaminy jest już wspomniana choroba beri-beri, czyli porażenie nerwów i zanik mięśni kończyn. Bardziej prawdopodobnymi objawami są zakłócenia w procesie trawienia, takie jak utrata łaknienia, nudności, wymioty czy biegunka. Występują również zaburzenia układu nerwowego: nerwowość, drażliwość, oczopląs, zaburzenia pamięci i koncentracji, zakłócenia równowagi emocjonalnej, uczucie osłabienia, depresja.

Możliwe są również problemy z układem sercowo-naczyniowym: kołatanie serca, powiększenie rozmiarów serca, tachykardia, obrzęki kończyn.

W takim razie, co jeść?

Na szczęście, odżywiając się zdrową, zróżnicowaną dietę nie ma szans na niedobór witaminy B1. Są natomiast zagrożeni ludzie żywiący się jednotorowo – jedynie białym chlebem, polerowanym ryżem itp.

Oto lista produktów z wysoką zawartością witaminy B1:
  • drożdże,
  • pestki słonecznika,
  • kiełki pszenicy,
  • groch i groszek,
  • orzechy pistacjowe,
  • fasola,
  • szynka wieprzowa,
  • ziemniaki,
  • chleb razowy i graham,
  • wątroba,
  • kasza gryczana.
Czy można przedawkować?

Nie jest to możliwe jeśli w grę wchodzi tylko spożywanie produktów, natomiast można przedawkować przyjmując syntetyczną witaminę B1 w zastrzyku. Objawy hiperwitaminozy to: - osłabienie, zmęczenie, zawroty głowy, obrzęki, drżenie mięśni, zaburzenia rytmu serca, reakcje alergiczne, poty, nudności, duszności.

Alkohol a tiamina

Niektóre substancje znacznie pogarszają wchłanianie witaminy B1 do organizmu. Jedną z nich jest alkohol, a szczególnie jego nadużywanie. Rozpoznaje się niedobór witaminy B1 spowodowany przyjmowaniem alkoholu w trzech chorobach: encefalopatia Wernickiego, psychoza Korsakowa, delirium tremens.

Inne substancje i choroby utrudniające wchłanianie tiaminy to m.in. nadczynność tarczycy, kofeina, soda do pieczenia, barbiturany, estrogen, antybiotyki, środki antykoncepcyjne.

Lepiej nie zapomnieć


Chociaż przy zrównoważonej diecie trudno o niedobór tej witaminy to lepiej dmuchać na zimne i co jakiś czas sprawdzić, czy w naszym jadłospisie znajduje się odpowiednia ilość produktów zawierających tiaminę. Zwłaszcza, że ludzie z niedoborem częściej padają ofiarą komarów.

Zobacz również objawy tej choroby: Objawy niedoboru witaminy B1

Niedobór witaminy D3

Witamina D3 stanowi jedną z form witaminy D, powstaje w skórze ludzi i zwierząt. Jest jedną z niewielu witamin, którą organizm może wyprodukować sam pod wpływem promieni słonecznych. czytaj więcej

Niedobór witaminy P

Witamina P jest niezbędna do prawidłowego wchłaniania witaminy C, odpowiedzialna za szereg podstawowych funkcji w organizmie. Mimo że jest produkowana przez ludzki organizm, warto zadbać o jej odpowiedni poziom, gdyż skutki niedoboru mogą być poważne!... czytaj więcej

Dodaj komentarz

Brak komentarzy

Gorący temat

Jak cukrzyca wpływa na wzrok?

Jak cukrzyca wpływa na wzrok?

Cukrzyca może doprowadzić do utraty wzroku! »

Najnowsze choroby

Tagi

Aktualności